Zvolit jako gastronomický koncept kuchyni jednoho regionu je skvělý nápad. Zvlášť je-li takový region součástí kulinářsky členité a rozmanité země, jakou je Francie. Pokud se podnik rozhodne pro francouzskou kuchyni v nejširším slova smyslu, hrozí jeho menu vždy částečná roztříštěnost a skoro jistě neúplnost.

Když se tedy v Praze začalo mluvit o připravované alsaské restauraci, zdálo se, že je na obzoru další místo, kam bude stát za to chodit. Zvlášť když se alsaskou Le Winstub rozhodla vybudovat skupina, která už provozuje úspěšné Les Moules či brasserii La Gare.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se