Kdy a jak upekla první chléb, si nevzpomíná. Ještě jako studentka Arcibiskupského gymnázia na pražském náměstí Míru podnikala experimenty s domácí pekárnou i kváskem, výsledky ji ale nijak neuchvátily.

Svůj první pecen vlastní výroby, který jí chutnal, si Juliana Fischerová pamatuje už dobře. Při návštěvě strýce ve Spojených státech zkusila geniálně jednoduchý recept na nehnětený pšeničný chléb publikovaný v gastronomické rubrice deníku The New York Times. Tehdy jí bylo 18 let.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se