Štědrý večer a s ním spojenou gastronomii Italové neprožívají tolik jako Češi, ty pravé Vánoce pro ně začínají 25. prosince. "Vánoční jídlo je pro nás regionální záležitost," vysvětluje Riccardo Lucque, šéfkuchař a majitel školy vaření Laboratorio, která sídlí nedaleko Národního divadla. Pod vedením šéfkuchaře Radka Hasmana, který působí v restauraci La Bottega Tusarova, si vyzkoušíme přípravu jídla typického pro středoitalský region Marche, z nějž Riccardo Lucque pochází.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Číst dál za 40 Kč na první dva měsíce
Nebo zkuste předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné? Přihlaste se