Unikátní propojení farmy, vlastní produkce a gastronomie? Zázraky se dějí v Košíku

Energické majitelce farmy Dagmar Havlové se to ale v Košíku daří a vy se tam můžete v sezóně kdykoliv zajet podívat.

Jádro produkce těží z unikátního chovu romanovských ovcí, pěstování vlastní zeleniny a z napojení na tradice slovenské sýrařské výroby. Část produkce můžete nakoupit v přímém prodeji, část můžete ochutnat přímo v restauraci na farmě, kde vládne zkušený šéfkuchař Václav Košnář. Jestli může někdo dát české kuchařské scéně lekci v sezónním vaření s maximálním využitím místních surovin, bude to právě on.