Restaurace, kde nabízejí pouze jedno jídlo, nejsou v Česku zrovna obvyklé. Spočítali byste je na prstech jedné ruky. I proto pro mě byla pozoruhodná nedávná návštěva Sarajeva, kde o takové podniky zakopáváte na každém rohu.

V burekdžinicích nemají nic než tácy s tvarohovou sirnicou, špenátovou zeljanicou či bramborami plněnou krompirušou - třemi základními druhy burků, pečivem, které průvodce Lonely Planet loni zahrnul na seznam nejlepších pouličních jídel světa.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Číst dál za 40 Kč na první dva měsíce
Nebo zkuste předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné? Přihlaste se