Mexické podniky se v Praze nikdy nevyskytovaly zrovna masově, a pokud už tu nějaký vznikl, patřil do kategorie restaurace na sváteční večer. Ty první byly v devadesátých letech exotickým zjevením považovaným za vrchol luxusu.

Americký foodkritik Alec Lobrano mně vyprávěl, jak jej do jedné takové vzali při jeho první návštěvě Prahy čeští kamarádi. Chtěli vzácnou návštěvu uctít. Pro chlapíka ze země, kde mají stánky s burritem na každém rohu, bylo tehdy dost těžké zakrýt zklamání. Mexické jídlo pro něj navíc za mlada bývalo spíš oblíbeným vyprošťovákem po tahu než gastronomickým úkazem hodným sofistikovaného stolování.

 

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se