Jídlo v Kollerhofu je ukázkou toho, jak má vypadat poctivé řemeslo. Knedlíky jsou domácí, nudle mají barvu po vaječném žloutku a když si dáte kančí na jalovci, na talíři před vámi přistane jídlo, které vypadá jako podzimní poklad. Od rubínově matných brusinek po hromádku lehce dušeného zelí.
Když jsem kolegům hlásila, že přivážím zajímavý restaurační objev ze Šumavy, hleděli na mě spíše nevěřícně. Někteří tam jezdí často a jejich zážitky s tamní gastronomií jsou jemně řečeno... málo povzbudivé.
Je to trochu paradox: zatímco na severu, v Jizerkách nebo v Krkonoších, každý rok přibude několik zajímavých míst, kam se jít naobědvat, na jižní česko-německé hranici zůstává celková situace v tomhle ohledu spíše tristní.
Zbývá vám ještě 90 % článku
Zaujal vás článek? Pošlete odkaz svým přátelům!
Tento článek je zamčený.
Na tomto místě můžete odemykat zamčené články přátelům, když si pořídíte
předplatné.
Vyberte způsob sdílení