Málokterá kavárna v Česku se může pochlubit tím, že ji provozuje "Mistryně kávy", držitelka titulu v národní soutěži nejlepších baristů, Petra Veselá. Ta v Jílovém u Prahy vybudovala svou kavárnu snů a spojila v ní důraz na perfektní kávu spolu se svou druhou vášní, handmade tvorbou.
Petra Veselá je v Česku uznávanou odbornicí na umění latte artu, při kterém se pouze s pomocí jemné mléčné pěny "kreslí” do šálku výrazné obrazce — srdíčko, roseta nebo tulipán. Jako základ stačí espresso a správně upravené mléko. Výsledná kresba na cappuccinu pak vzniká na rozhraní oříškově hnědé kávy a bílého mléka.
V Korálku vás ale neutáhnou pouze na kávové obrázky. Vedle toho je totiž kavárna úspěšným prototypem toho, jak by mohly vypadat malé kavárny na náměstí v centru menších měst.
Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru
Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
- Veškerý obsah
- Bez reklam
- Mobilní aplikace
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
- Veškerý obsah
- Bez reklam
- Mobilní aplikace
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
- Veškerý obsah
- Bez reklam
- Mobilní aplikace
Zaujal vás článek? Pošlete odkaz svým přátelům!
Tento článek je zamčený.
Na tomto místě můžete odemykat zamčené články přátelům, když si pořídíte
předplatné.
Vyberte způsob sdílení